பச்சைக் காய்கறிகள்

கீரை வகைகள் யாவும், சோடா, நீர்மோர், சர்க்கரை போடாத பால் விடாத அல்லது பால் குறைவான காபி, தேநீர், சூப் சாப்பாட்டு நேரம் நீங்கலான பிற நேரத்தில் பசி எடுத்தால் சாப்பிடுவதற்கு உகந்த உணவுப் பொருட்கள்:

இரு உணவு நேரங்களுக்கு இடைப்பட்ட நேரத்தில் பசியை அடக்குவதற்காக மோர், தக்காளிப்பழம் காய்கறிச் சூப், வெள்ளரிக்காய், அரிசிப் பொறி ஆகியவற்றை சாப்பிடலாம்.

கீழ்க்கண்ட பலவகைகளில் ஏதேனும் ஒன்றை ஒருநாளில் சாப்பிடலாம்.

சாத்துக்குடி -1

ஆப்பிள் – ½

கொய்யாப்பழம் -1/2

பேரிக்காய் (சிறியது) – 1

தர்பூஸ் பழம் – 1 துண்டு (100 கிராம்)

பப்பாளி – 1 துண்டு (100 கிராம்)

சமையலுக்குப் பயன்படுத்துவதற்கு உகந்த எண்ணெய்கள்:

நல்லெண்ணெய், சூரியகாந்தி (சனோலா). சஃபோலா எண்ணெய், ரீஃபைண்ட் எண்ணெய்

சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடிய அசைவ உணவுகள்

முட்டை – வெள்ளைக்கரு மட்டும் -2(அல்லது)

மீன்- 2துண்டுகள் 50 கிராம்,

கோழிக்கறி – 50கிராம் (3 துண்டுகள்)

சேர்த்துக் கொள்ளக்கூடிய சட்னிகள்

தக்காளி, புதினா, கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, வெங்காயச் சட்னி, சாம்பார், மிளகாய்ப்பொடி

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுப் பொருட்கள்

• எல்லாக் கிழங்கு வகைகளும் (உருளை, சேனை, கருணைக்கிழங்கு, பீட்ரூட், வாழைக்காய்)
• எல்லா இனிப்பு வகைகளும் (சர்க்கரை, வெல்லம், கற்கண்டு, தேன்,குளுக்கோஸ்)
• கேக், சாக்லேட்,ஐஸ்க்ரீம், ஜாம், ஜெல்லி,இனிப்பு பிஸ்கட், பால்கோவா
• ஹார்லிக்ஸ், போர்ன்விட்டா, பூஸ்ட் போன்ற சக்தி தரும் பானங்கள்
• லிம்கா, ஃபாண்டா, கொக்கோக்கொலா, பழச்சாறு போன்ற குளிர்பானங்கள்
• ரெக்ஸ் ரஸ்னா, ட்ரின்கா போன்ற டின் பாட்டில்களில் அடைத்து விற்கப்படும் பழச்சாறுகள்.
• வெண்ணெய், நெய், டால்டா, தேங்காய் எண்ணெய், பனை எண்ணெய்
• எண்ணெய் அதிகம் உள்ள ஊறுகாய்கள்
• எண்ணெய் மற்றும் நெய்யில் வறுத்த அல்லது பொறித்த உணவுப்பொருட்கள்
• மாட்டு இறைச்சி, கல்லீரல், மூளை, இருதயம்
• முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா போன்றவை
• மாம்பழம், பலாப்பழம், சப்போட்டா பழம், பேரீச்சம்பழம், உலர்ந்த பழங்கள், திராட்சை
• மது வகைகள்
• (கேழ்வரகு,அரிசி,கோதுமை) கஞ்சி, களி, கூழ் தவிர்க்கவும்
• இவை தவிர புகை பிடித்தல், புகையிலை போடுதல் ஆகியவைகளையும் தவிர்க்க வேண்டும்.
• எருமைப்பால், பால் ஏடு
• மைதா மாவு, ஜவ்வரிசி அரோரூட் மாவு.

உணவு முறைகள்

ஒரு நாள் முழுவதும் சமையலுக்குரிய எண்ணெய் அளவு 2-3 தேக்கரண்டி

(சனோலோ, சஃபோலா, ரீஃபைண்டு வெஜிடபுள் ஆயில்)

இவ்வாறு உணவுமுறைகளைப் பின்பற்றி நீரிழிவு நோய் உள்ளாவர்கள் நலமாய் வாழலாம்.

ஆதாரம் : சிறகு இதழ்